Ricetta pollo alle mandorle Bimby

Non ho intenzione di mentire quando vi dico che questo è uno dei miei piatti favori assoluti. Si può nutrire letteralmente un esercito, basta aggiungere più salsa, più pollo, o raddoppiare, aggiungere riso, naan e tu sei la regina della cucina! Così delizioso. Se non hai già provato a fare il pollo alle mandorle con curry e yogurt con il Bimby, questo è il momento giusto!

Penso che quello che mi piace di più di questa ricetta in un giorno freddo è che riscalda tutta la casa con un incredibile profumo fragrante e gustoso che dice a tutto il quartiere che si sta avendo la migliore cena per strada. Che cosa stai aspettando? Felice Miscelazione.

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Indice dei contenuti

Ingredienti

  • 80 g di mandorle
  • 20 g olio d'oliva
  • 250 g di cipolla bruna, tagliata grossolanamente
  • 3-4 chiodi di garofano
  • 1/2 cucchiaino di semi di cardamomo
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero in grani di pepe nero
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 anice stellato
  • 1 cucchiaino di semi di finocchio
  • 1/2 stecco di cannella
  • 2 cucchiai di sale rosa Fiocchi di sale rosa Fiocchi di sale rosa
  • 5 cm pezzo zenzero
  • 4 spicchi d'aglio
  • 2 peperoncini verdi, (de-seed per la versione più mite)
  • 200 g di panna
  • 300 g di acqua
  • 12 filetti di coscia di pollo senza pelle
  • Riso Basmati da servire
  • Mani di mandorle
  • 200 g di yogurt normale in crema piena
  • Foglie di coriandolo tritate a mano

Preparazione

  1. Mettere le mandorle nella cotola del Bimby e macinare 8 sec/velocità 8. Togliere dalla ciotola e mettere da parte.
  2. Preriscaldare il forno a 180ºC.
  3. Mettere olio, cipolla, chiodi di garofano, cardamomo, pepe in grani, curcuma, anice stellato, semi di finocchio e cannella nella ciotola del Bimby e tritare 3 sec/velocità 6.
  4. Raschiare i lati della ciotola e soffriggere 10 min/Varoma/velocità 1. Frullare 20 sec/velocità 6.
  5. Aggiungere farina di mandorle, sale, zenzero, aglio, peperoncini, panna e acqua e mescolare 30 sec/velocità 9.
  6. Mettere i filetti di pollo in una grande teglia da forno in ceramica e versarvi sopra la salsa al curry. Assicurarsi che ogni filetto è ben rivestito e coperto di salsa. Yogurt Dollop sopra il curry.
  7. Cuocere in forno per un'ora coperta, poi togliere il coperchio per cuocere altri 30 minuti.
  8. Cospargere con le mandorle durante gli ultimi 10 minuti di cottura.
  9. Cospargere con coriandolo tritato e servire con riso al vapore o pane Naan, se lo si desidera.
Sommario
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Nome ricetta
Pollo alle mandorle bimby
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Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Voto medio
4.51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

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