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Vellutata del riciclo con Bimby

“Vellutata del riciclo con Bimby: a dieta senza spreco (VIDEO)”

5 ingredients 40 minuti 6 porzioni

La vellutata del riciclo fatta con Bimby nasce in primo luogo per l’esigenza di evitare gli sprechi nel cibo. Ma è anche una buona, anzi ottima, soluzione per chi è a #dieta. Spesso quando si mangiano verdure, molte parti finiscono nella pattumiera. Pensate alle foglie esterne, ai gambi duri e alle parti malandate di broccolo, finocchi, cavolfiori, lattuga e così via. È possibile evitare di buttarli? Sì, proprio preparando la vellutata del riciclo. Per l’occasione, inauguriamo anche la nostra prima video ricetta sul Bimby.

Come preparare la vellutata del riciclo con Bimby

Come si prepara la vellutata del riciclo con Bimby? Il procedimento potete leggerlo qui sotto, o in alternativa vedere la nostra video ricetta. Noi oggi l’abbiamo preparata in questo modo: avevamo in casa scarti di broccoli, sedano e cavolfiori. A questi abbiamo aggiunto la carota e mezza zucchina. Questi ultimi tre ingredienti, renderanno la nostra vellutata dolcissima. Vi consigliamo di inserire sempre un paio di carote e della zucchina (sempre se ne avete in casa). A proposito… hai già provato la vellutata di carote e patate? Se non l’hai fatto, dovresti! Dopo aver lavato e pulito tutti gli ingredienti, lasciate che a lavorare per voi sia il Bimby. Questa pietanza stasera farà da entrata al Salmone cotto a Varoma. Avremo una cena buona, sana e con poche calorie 😉 .

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Ricette simili:

LA VIDEO RICETTA

Vellutata del riciclo

  • Dosi: 6 porzioni
  • Preparazione e cottura Prep 10 min: cottura 30 min
  • Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti

  • 75 gr di cipolla
  • 20 ml di olio EVO
  • 700 gr di verdure di scarto
  • 500 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di sale

Preparazione

  1. Preparate tutte le vostre verdure di scarto da riciclare.

  2. Pulite la cipolla e tagliatela in quarti. Tritate nel boccale 5 sec/ vel 8.

  3. Raccogliete sul fondo e aggiungete l'olio. Insaporite 3 min/ 120°/ vel 1.

  4. Nel frattempo tagliate tutte le verdure a pezzi da circa 3 cm.

  5. Mettetele nel boccale insieme ad acqua e sale e cuocete 30 min/ 100°/ vel 1.

  6. Una volta che tutto sarà cotto, frullate 1 min/vel 8. Il colore ottenuto dipenderà dagli ingredienti che utilizzate.

  7. Servite caldo nel piatto, con un filo di olio EVO a crudo.

  

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